Por: Luis Jesus Morales
Un estudio realizado por Kantar México revela que los hot cakes son el desayuno favorito de los mexicanos. Este alimento, consumido a lo largo del año en todas las familias mexicanas, destaca especialmente en hogares con niños de entre 7 y 13 años.
El estudio, llevado a cabo en 2018 con motivo del Día del Hot Cake, que se celebra cada 28 de febrero desde 1950, analizó el comportamiento del consumidor en relación a este popular platillo. Los resultados revelaron que los hot cakes son la opción más consumida durante las mañanas como parte del desayuno.
Según la investigación, aproximadamente el 63% de las personas encuestadas considera los hot cakes como el plato de entrada en el desayuno, es decir, no son el platillo principal. Además, se encontró que los hot cakes se consumen con diferentes acompañamientos, siendo los más comunes la leche (91%), el huevo (80%) y la mantequilla (72%). Otros acompañamientos populares incluyen el café (23%), la mermelada (22%) y la margarina (11%). También se mencionaron opciones menos frecuentes como la cajeta (10%), la leche condensada (9%), la fruta seca (7%) y la miel o jarabe de maíz o maple (5%).
La investigación destaca que una de las principales razones por las cuales los hot cakes son tan populares es su facilidad y rapidez de preparación. Estos deliciosos panqueques esponjosos son una opción práctica para las familias ocupadas que buscan un desayuno sabroso y satisfactorio.
Con su versatilidad y la posibilidad de personalizarlos con diversos ingredientes y sabores, los hot cakes se han convertido en un clásico de los desayunos mexicanos. Su popularidad perdura a lo largo del tiempo y continúa siendo una opción querida por todas las edades.
Así, el Día del Hot Cake es una celebración que destaca la presencia constante de este delicioso platillo en los desayunos de los mexicanos, resaltando su importancia en la cultura gastronómica del país.