Empresas de alimentos, afectadas por el repunte de los precios de los granos
Internacional. A 25 de Julio, 2023. ✍️ Sunashi Rivera
El repunte en los precios de los granos, especialmente del maíz y el trigo, ha generado preocupación en las empresas de alimentos de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), causando una disminución significativa en el valor de mercado de algunas compañías como Alsea y Bimbo.
Durante la semana, los futuros del trigo aumentaron un 5.44%, llegando a $6.98 dólares por bushel, mientras que los futuros del maíz subieron un 4.38%, alcanzando los $5.36 dólares por bushel. Asimismo, los futuros de la soya aumentaron un 2.26%, ubicándose en $14.01 dólares.
Esta alza en los precios de los granos afectó directamente el valor de mercado de las empresas de alimentos en la BMV. Alsea, operadora de restaurantes que incluye franquicias como Domino’s, Starbucks e Italianni’s, perdió un 4.26% de su valor, equivalentes a $2,088 millones de pesos, cerrando la semana con una capitalización de $46,944 millones de pesos. Por su parte, la panificadora Bimbo sufrió una disminución del 0.97% en sus acciones, representando una pérdida de $3,893 millones de pesos en su capitalización, quedando en $397,207 millones de pesos.
Gruma, productora de harina de maíz y tortillas, logró resistir la tendencia a la baja con un aumento del 0.79% en sus acciones, llegando a $293.48 pesos, después de informar un incremento interanual del 24% en sus ventas durante el segundo trimestre de 2023.
Analistas del sector consumo en Vector Casa de Bolsa y analistas independientes concuerdan que la corrección en las acciones de las empresas de alimentos se debe a la preocupación por los márgenes de rentabilidad, ya que el aumento en el precio de los granos es uno de los componentes más importantes de sus costos operativos.
Sin embargo, se destaca que estas empresas cuentan con coberturas financieras que reducen el impacto de la volatilidad en los precios de las materias primas. Estas estrategias les permiten asegurar abasto y precio, y a pesar de la reacción negativa en la semana, el efecto en sus resultados financieros se reflejaría hasta dentro de 9, 12 o 18 meses si el repunte de los precios de los granos se prolongara.
El repunte en los precios de los granos se debe, en parte, a una mayor aversión al riesgo a nivel global tras el abandono del acuerdo para la exportación de cereales por parte de Rusia. Aunque la situación generó un impacto en el mercado, las perspectivas meteorológicas también juegan un papel importante en la volatilidad de los precios.
A pesar de las incertidumbres y las fluctuaciones en el mercado de granos, las empresas de alimentos de la BMV confían en sus estrategias de cobertura y compras adelantadas para mitigar los efectos del repunte y mantener una operación sostenible a largo plazo.
Información El Economista.