Consumo global de bebidas azucaradas aumenta un 16 % desde 1990, revela estudio
Estudio de la Universidad de Tufts revela un preocupante aumento en el consumo de bebidas azucaradas en todo el mundo.
Internacional. A 6 de Octubre, 2023. ✍️ Sunashi Rivera
Un estudio publicado recientemente en la revista «Nature» ha arrojado preocupantes resultados sobre el consumo de bebidas azucaradas a nivel global. Según la investigación llevada a cabo por la Escuela Friedman de Ciencias y Política de la Nutrición de la Universidad de Tufts en Estados Unidos, el consumo de bebidas endulzadas ha aumentado al menos un 16% desde 1990.
El análisis se basó en datos dietéticos globales recopilados para los años 1990, 2005 y 2018. Los resultados revelan que, aunque el consumo global de bebidas azucaradas ha aumentado en casi un 16 % en todo el mundo, existen variaciones significativas en diferentes regiones estudiadas.
Estas bebidas azucaradas, que incluyen refrescos, bebidas energéticas, zumos de fruta, ponches, limonadas y aguas frescas con más de 50 calorías por 28 mililitros, han sido relacionadas con problemas de salud pública, como la obesidad y enfermedades cardiometabólicas, que son principales causas de muerte.
El estudio también revela una gran variabilidad en la ingesta de estas bebidas según la región del mundo. Por ejemplo, en 2018, una persona promedio consumió semanalmente 2,7 medidas de refresco de 28 mililitros cada una, mientras que en Suráfrica esta cantidad fue de solo 0,7 medidas por semana, y en América Latina y el Caribe alcanzó las 7,8 medidas por semana.
Otro hallazgo importante es que el consumo fue más alto en hombres que en mujeres y en personas más jóvenes en comparación con las personas mayores. Los países con el mayor consumo semanal de bebidas azucaradas incluyen a México, Etiopía, Estados Unidos y Nigeria, con cifras alarmantes, mientras que India, China y Bangladesh presentaron un consumo significativamente menor.
Los resultados de este estudio subrayan la necesidad de tomar medidas adicionales para abordar el consumo de bebidas azucaradas, como regulaciones de mercadotecnia, etiquetado de alimentos e impuestos sobre estas bebidas. El cardiólogo Darioush Mozaffarian enfatizó que, a pesar de los esfuerzos para reducir su atractivo, el consumo de bebidas con azúcar ha continuado aumentando en las últimas décadas, lo que subraya la urgencia de abordar este problema de salud pública a nivel global.
Fuente: Swissinfo.