Abasto de camarón garantizado para la cuaresma, México se posiciona como potencia acuícola
México. A 10 de marzo de 2024. Redacción
Con una impresionante producción preliminar de 243,400 toneladas de camarón marino y acuícola, valorada en $23,800 millones de pesos, México asegura el abasto del apreciado crustáceo para la temporada de cuaresma de este año. Autoridad federales han confirmado que la disponibilidad del producto está plenamente garantizada para satisfacer la demanda nacional.
Los consumidores podrán encontrar camarón de producción nacional en centrales de abasto, tiendas de autoservicio, pescaderías y mercados a lo largo del país, ofreciendo no solo precios accesibles sino también una calidad superior y un alto valor nutricional.
La cosecha de camarón de 2023 ha sido fundamental para consolidar a México como el segundo mayor productor de captura y cultivo de este crustáceo en Latinoamérica y el séptimo a nivel global. Estos datos preliminares del sector pesquero y acuícola resaltan el crecimiento y fortaleza de la industria en el país.
Desde 2019 hasta el cierre del año pasado, se ha registrado un incremento del 4.9% en la producción de camarón, perteneciente a la familia de los carídeos, conocidos por su adaptabilidad tanto en aguas dulces como saladas. Este aumento refleja el compromiso y la eficacia de las prácticas acuícolas en México, prometiendo un futuro aún más próspero para el sector.