Detectan gripe aviar en leche de granjas de Estados Unidos
19 de abril 2024 ✒️ Dafne Ortiz
Debido a la creciente detección de casos de gripe aviar H5N1 en mamíferos, ganado vacuno y caprino de Estados Unidos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) informó la detección en leche de los animales que previamente habían sido identificados con gripe aviar; esto después de los análisis realizados al producto.
Por medio de la jefa del programa de prevención global de la gripe de la OMS, Zhang Wenqing, informó que para tener prácticas de seguridad alimentaria se debe de optar por consumir productos lácteos pasteurizados.
Las alertas sanitarias para Estados Unidos comenzó desde el 1 de abril, cuando se detectó el primer caso de gripe aviar en un humano que fue transmitido de vacas. En los recientes brotes se han registrado también casos de transmisión de pájaros a vacas, o de vacas entre ellas (…), lo que sugiere que el virus está encontrando rutas diferentes a las conocidas previamente», aseguró Wenqing.
Ésta situación fue una llamada de atención a las organizaciones de salud y de alimentación para tomar medidas ante la enfermedad y la transmisión a humanos, que si bien los casos detectados desfe 2003 han sido de 900 personas, que implica una alerta en observar que el virus no evolucione en los humanos, porque esta situación abriría las puertas a una enfermedad pandémica por su nivel de letalidad, aseguró la OMS.