Ortorexia: Un transtorno por la Alimentación Saludable
24 de mayo de 2024. Por: Isaura Corona Osorio
En nuestros tiempos surge un fenómeno preocupante que afecta a un número creciente de individuos: la ortorexia u ortorexia nerviosa. Este trastorno, caracterizado por una obsesión patológica por comer de manera saludable, está ganando atención en la comunidad científica debido a sus efectos adversos en la salud física y mental de quienes lo padecen.
La ortorexia, término derivado del griego «orthos» (correcto) y «orexia» (apetito), aún no se reconoce oficialmente en los manuales diagnósticos como un trastorno alimentario, sin embargo, la ortorexia se manifiesta en una preocupación excesiva por la calidad y pureza de los alimentos consumidos.
Los afectados por la ortorexia invierten una cantidad significativa de tiempo investigando las propiedades de los alimentos y preparándolos meticulosamente. Esta obsesión puede llevar a una restricción alimentaria severa, excluyendo numerosos alimentos que no cumplen con sus estándares de «saludables». A largo plazo, esto puede resultar en deficiencias nutricionales y problemas de salud relacionados.
Además de los riesgos para la salud física, la ortorexia tiene implicaciones psicosociales. El placer asociado con la comida y su aspecto social se ven disminuidos, y el incumplimiento de las autoimpuestas reglas dietéticas puede generar intensos sentimientos de culpa.
El tratamiento de la ortorexia es multidiciplinario, el paciente debe recibir apoyo no solo psicologica sino tambien nutricional