Profeco recomienda las mejores verduras para consumir en Junio
14 de junio de 2024 ✒️ Dafne Ortiz
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una recomendación sobre las mejores verduras para consumir durante la temporada de junio. Entre las destacadas se encuentran la acelga, ajo, berro, calabacita, cebolla, col, coliflor, chayote, chícharo, ejote, elote, espinaca, lechuga, nopales, papa, pepino, tomate, verdolaga y zanahoria.
Según la Profeco, consumir estas verduras en esta época garantiza frescura y un mejor sabor. Además, su precio suele ser más accesible y ofrecen un mayor valor nutricional. El consumo de estas verduras es esencial para mantener una dieta equilibrada y saludable. Son ricas en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra, vitales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Por ejemplo, las verduras de hoja verde como la espinaca están llenas de vitaminas A, C y K, así como de antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular. Además, la fibra presente en las verduras ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando correctamente, previniendo problemas como el estreñimiento y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Incorporar una variedad de verduras en la dieta diaria también puede contribuir a la prevención de diversas enfermedades. Numerosos estudios han demostrado que una dieta rica en verduras puede reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, gracias a los fitonutrientes que poseen propiedades antiinflamatorias y protectoras. Asimismo, las verduras suelen ser bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan mantener o perder peso de manera saludable. La variedad de sabores y texturas que ofrecen las verduras también puede ayudar a diversificar las comidas, haciendo que la alimentación saludable sea una experiencia más placentera y sostenible a largo plazo.
La Profeco insta a los consumidores a aprovechar las ventajas de consumir verduras de temporada durante junio, no solo por su frescura y sabor, sino también por los beneficios económicos y nutricionales que ofrecen. Incorporar estas verduras en la dieta diaria es una manera efectiva de mejorar la salud y prevenir enfermedades, garantizando una alimentación balanceada y rica en nutrientes.