Profeco revela la composición de la sopa maruchan y su impacto en la salud
A 11 de julio del 2024. Lizeth Cuahutle
La sopa Maruchan, conocida por su conveniencia y popularidad en muchos hogares, ha sido objeto de análisis por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) debido a preocupaciones sobre sus ingredientes y su impacto en la salud.
Sin embargo, Profeco ha decidido examinar su composición para informar a los consumidores. En un estudio de calidad realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LNPC) y publicado en la Revista del Consumidor, se comparó la sopa Maruchan con otras 33 sopas instantáneas.
La investigación de Profeco reveló que la sopa instantánea contiene harina de trigo, verduras, potenciadores de sabor, aceites vegetales y/o grasa animal, derivados de soya, extracto de levadura, azúcares, sal, conservadores y colorantes. Estos ingredientes pueden hacer que la sopa sea difícil de digerir, especialmente debido a la harina utilizada en los fideos.
Contrario a algunos mitos, la sopa no contiene plástico. No obstante, Profeco advierte sobre ciertos componentes como el inosinato, guanilato de sodio, proteína hidrolizada de soya y glutamato monosódico, que pueden tener efectos negativos en la salud.
Profeco identificó la sopa instantánea de la marca Nissin como la opción más saludable. Esta sopa, que cuenta con dos sellos nutrimentales, contiene 185 mg de sodio, 2.01 g de proteínas, 3.41 g de grasa, 14.12 g de carbohidratos y 95 kcal por cada 100 g. Estos valores nutricionales hacen de la sopa Nissin una alternativa más equilibrada en comparación con otras sopas instantáneas disponibles en el mercado.
La recomendación de Profeco es consumir sopas instantáneas con moderación, prestando atención a sus ingredientes y valor nutricional para mantener un estilo de vida saludable.
