Gobierno de México impulsa el comercio justo con «Chocolate Bienestar»
México. A 10 de julio de 2025. Redacción
El Gobierno de México, a través del programa Alimentación para el Bienestar, ha lanzado «Chocolate Bienestar», una línea de productos de comercio justo elaborados con cacao de Tabasco y el norte de Chiapas. Esta iniciativa busca no solo ofrecer opciones de alimentación saludable a la población, sino también garantizar un mercado equitativo para pequeños productores nacionales.
La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, destacó que «Chocolate Bienestar» estará disponible en las cerca de 26 mil Tiendas Bienestar que se proyecta establecer este año en las zonas más apartadas del país. «Se dan precios atractivos y hay un comercio justo. Del pequeño productor, se procesa su producto, se vende en las Tiendas de Bienestar, se recupera, se regresa de nuevo a comprar el cacao que produce el pequeño productor», explicó Sheinbaum Pardo durante la conferencia matutina «Las mañaneras del pueblo».
El objetivo principal de Alimentación para el Bienestar es crear un ciclo virtuoso que beneficie tanto a productores como a consumidores. Esto se logra al asegurar una salida justa para los productos de pequeños agricultores, especialmente aquellos que cultivan cacao de manera agroecológica, y al mismo tiempo, brindar a los ciudadanos acceso a productos de alta calidad y nutricionalmente superiores. La Presidenta Sheinbaum Pardo enfatizó la diferencia en la composición de «Chocolate Bienestar», señalando que mientras otros chocolates comerciales pueden contener menos del 5% de cacao, los productos de esta nueva línea alcanzan hasta un 50%.
María Luisa Albores González, titular de Alimentación para el Bienestar, detalló los precios y la composición de los nuevos productos. La versión de Chocolate Bienestar en barra tendrá un costo de 14 pesos y contiene 50% de cacao, 10% de manteca de cacao y 35% de azúcar de caña. El chocolate en polvo, con un precio de 38 pesos, está elaborado con 30% de cacao, azúcar de caña y fortificado con vitaminas. Finalmente, el chocolate de mesa se venderá a 96 pesos y está hecho con 35% de cacao, canela y azúcar de caña. Todos los productos están endulzados con azúcar de caña y libres de endulzantes artificiales y conservadores.
Albores González también informó sobre el impacto general del programa Alimentación para el Bienestar, destacando que para la producción de todos los alimentos vendidos en las Tiendas Bienestar, se han acopiado 355 mil 593 toneladas de maíz, frijol, café, cacao y miel. Esta iniciativa ha representado una inversión de 101 mil 179.45 millones de pesos y ha beneficiado a 36 mil 879 productoras y productores, de los cuales 4 mil 630 forman parte del programa Sembrando Vida de café y cacao.
informacion de Gobierno de México