Por: Luis Jesus Morales
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha emitido una advertencia sobre la venta de pescado congelado, particularmente el proveniente de China. A medida que la temporada de calor llega, muchas personas optan por consumir mariscos, pero es importante estar alerta y conocer la calidad de los productos que se adquieren.
Ricardo Sheffield Padilla, procurador del Consumidor, ha explicado que la compra de pescado chino conlleva un engaño, ya que si bien puede parecer una opción de bajo costo, en realidad se está perdiendo calidad y dinero. En muchos casos, se comercializa tilapia congelada con un glaseado, lo cual puede llevar a la creencia errónea de que se está obteniendo un ahorro del 20% o 30% en comparación con la tilapia nacional. Sin embargo, Sheffield señala que, debido al glaseado, se está perdiendo un 10% o 20% del peso real del producto, lo que resulta en un engaño para los consumidores.
El procurador resalta que la tilapia nacional es una opción más competitiva y recomendable. En México, hay una gran producción de tilapia en lugares cercanos a la Ciudad de México y otras ciudades importantes. Este tipo de tilapia es de producción rápida y tiene un costo muy económico, lo que la convierte en una alternativa de calidad y accesible para los consumidores.
La Profeco hace hincapié en la importancia de estar informados al realizar compras de pescado congelado, especialmente en esta temporada en la que la demanda de mariscos aumenta. Recomienda a los consumidores optar por la tilapia nacional, que ofrece garantías de calidad y un precio competitivo. Además, insta a verificar la procedencia y los ingredientes de los productos congelados antes de realizar la compra.
Es fundamental tener en cuenta estas recomendaciones para asegurar una elección adecuada y disfrutar de los beneficios de consumir pescado fresco y de calidad durante la temporada de calor. La Profeco continuará vigilando y brindando información relevante para proteger los derechos y el bienestar de los consumidores mexicanos.