Salud alerta por consumo de alimentos sobrecondimentados y grasosos en fiestas patrias
La Secretaria de Salud advierte a la población sobre el consumo de alimentos dañinos para la salud durante estas fiestas patrias.
Emite una alerta en cuidar el consumo de alimentos sobrecondimentados y altos en grasa especialmente en la población con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares.
La directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMSZ) de la Secretaría de Salud, Martha Kaufer Horwitz, señaló que el hecho de comer en exceso durante estas fiestas patrias no es motivo de complicaciones de salud de manera inmediata, sino que se trata de una acumulación de malos hábitos alimenticios que se pueden juntar con los excedentes de esta festividad.
Además, la directora de Nutrición fue clara en mencionar que el exceso de esos alimentos provoca (a corto o largo plazo) problemas como obesidad, sobrepreso, resistencia a la insulina y concentraciones altas de colesterol y triglicéridos desde la niñez.
Kaufer Horwitz recomendó que si se llega a exceder de alimentos de la temporada se puede desintoxicar el cuerpo con comidas ricas en frutas y verduras en los días subsecuentes.
Finalmente, la Secretaria de Salud recomienda una base en la alimentación la Dieta de la Milpa, La cual consiste en un modelo de consumo de verduras y hortalizas en la mayor cantidad posible; seguida de frutas sin adicional de azúcar; y de cereales integrales. (Puedes encontrar más información sobre esta dieta en bit.ly/3Llj0X5).
Por: Dafne Ortiz
Foto: internet