Cae producción de frijol en México
16 de noviembre 2023 ✍️Dafne Ortiz
Según Roberto Delgado Gallegos, especialista en mercados nacionales e internacionales informó que la sequía vista en este 2023 en México significa una baja producción de frijol, el cual es uno de los alimentos básicos en la población.
Esta baja se proyecta a 243 mil toneladas, contra las 652 mil obtenidas en el ciclo primavera-verano de 2022; es decir, una disminución del 63 por ciento.
Ahora bien, según los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) arrojan que en el 2022 la producción fue de 940 mil toneladas; y el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas proyectan que el 2023 cierre con apenas 470 mil toneladas.
El ciclo más fuerte de producción del frijol es en primavera-verano con 75 por ciento; mientras que el otoño-invierno es de 25 por ciento.
Además, los estados que proyectan el 76.6 por ciento de la producción total de México son: Zacatecas, Nayarit, Sinaloa, Durango, Chihuahua, San Luis Potosí, Chiapas y Veracruz.
Como consecuencia de la baja en producción el frijol se han incrementado las importaciones de este grano, según cifras del GCMA ha aumentado un 249 por ciento de enero a septiembre de 2023. En 2022 las compras al extranjero eran de 49 mil toneladas de enero-octubre; pero, dentro de los diez meses de este año han superado las 172 toneladas.