Alerta sanitaria por ostras mexicanas contaminadas con norovirus
Internacional. A 13 de enero de 2024. Redacción
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos emitió este viernes una alerta sanitaria dirigida a restaurantes, proveedores y consumidores de California que hayan adquirido o consumido ostras de la empresa Sociedad Acuicola GolPac, criadas en Bahía Salina, Sonora, México, entre el 18 y el 27 de diciembre de 2023.
Según la FDA, estas ostras pueden estar contaminadas con norovirus, un virus que causa una enfermedad gastrointestinal que se manifiesta con síntomas como diarrea, vómitos, náuseas, dolor de estómago, fiebre, dolor de cabeza y malestar general. Estos síntomas suelen aparecer entre 12 y 48 horas después de haber estado en contacto con el virus y duran entre uno y tres días.
La FDA recomienda a los consumidores que hayan comprado ostras de esta empresa que las desechen o las devuelvan al lugar de compra y que se laven bien las manos y las superficies que hayan estado en contacto con las ostras. Asimismo, aconseja a los negocios que hayan recibido ostras de esta empresa que dejen de ofrecerlas a sus clientes y que contacten con su proveedor para obtener más información.
La alerta de la FDA se basa en la información proporcionada por el Departamento de Salud Pública de California, que el pasado miércoles reportó un brote de norovirus asociado al consumo de ostras de Bahía Salina, Sonora. Hasta el momento, se han confirmado 12 casos de personas que enfermaron tras comer ostras de esta procedencia en diferentes restaurantes de California.
Tanto las autoridades estadounidenses como las mexicanas han iniciado una investigación para determinar el alcance y la causa de la contaminación. Por su parte, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) de México anunció el cierre temporal de la zona de producción de Bahía Salina y la suspensión de la comercialización de las ostras de esta empresa hasta que se garantice su inocuidad.