Descubren el pan más antigüo en Turquía
*El día de hoy por medio de un comunicado de prensa de Turquía se informó sobre el hallazgo de arqueólogos turcos del pan que data del año 6600 a.C.
13 de marzo 2024 ✒️ Dafne Ortiz
Fue en el sitio arqueológico Çatalhöyük en la provincia de Konya, en el sur de Turquía, que el Centro de Investigación y Aplicación de Ciencia y Tecnología de la Universidad Necmettin Erbakan (BITAM) informó que ubicaron un horno que estaba rodeado de trigo, cebada, semillas de guisantes y un residuo esponjoso y redondo del tamaño de la palma de una mano; y que con estudios se pudo verificar que se trata de un pan fermentado y crudo de más de 8.600 años.
A palabras del arqueólogo Ali Umut Türkcan, jefe de la Delegación de Excavación y profesor asociado de la Universidad Anadolu, afirmó que se puede tratar del pan más antigüo registrado en los descubrimientos.
Çatalhöyük, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, fue el hogar de aproximadamente 8.000 personas durante el período Neolítico, entre el 10.000 a.C. y el 2.000 a.C., y es uno de los primeros lugares de urbanización del mundo, según el Centro de Investigación y Aplicación de Ciencia y Tecnología de la Universidad Necmettin Erbakan.
