Descubren Vínculo entre Dieta Alta en Grasas y Alzheimer
a 24 de Abril del 2024. Lizeth Cuahutle
Investigadores de la Universidad Rovira Virgili (URV) en España han descubierto el mecanismo que relaciona la alimentación rica en grasas saturadas con el Alzheimer, lo que también ha permitido definir el vínculo de esta enfermedad con la obesidad y la diabetes tipo 2.
El estudio, publicado en la revista Nutrients y citado por la agencia Forbes, se centró en cómo la dieta alta en grasas afecta a moléculas como los microARNs, esenciales en la regulación genética, en un modelo de ratones predispuesto a desarrollar Alzheimer en edad adulta.
Los resultados mostraron que después de seguir esta dieta durante seis meses, los ratones experimentaron un empeoramiento del metabolismo, un aumento significativo del peso corporal y una peor respuesta a la glucosa y a la insulina, características similares a las de la obesidad y la diabetes tipo 2 en humanos.
La catedrática del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV e investigadora del estudio, Mònica Bulló, señaló que estos resultados representan un avance en el conocimiento del mecanismo que relaciona la obesidad, la diabetes tipo 2 y el Alzheimer, y ofrecen nuevas dianas para la prevención y tratamiento de la enfermedad.
El estudio también destaca una alteración de varios microARNs relacionada con procesos que pueden dañar el cerebro, como la acumulación de placas de β-amiloide, la producción excesiva de la proteína tau y la inflamación dentro del cerebro, todos vinculados con el Alzheimer. Los investigadores sugieren que este estudio abre la puerta a futuras investigaciones sobre estrategias alimentarias para tratar el Alzheimer, resaltando la importancia de una dieta equilibrada para la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
