La Campiña cordobesa recupera su legado andalusí para impulsar el turismo rural
a 15 junio 2025. Lizeth Cuahutle
Cinco municipios del Guadajoz ponen en marcha “Innova Experiencia Andalusí”, una iniciativa que combina historia, cultura y desarrollo sostenible.
Entre olivares centenarios y caminos con siglos de historia, la Mancomunidad del Guadajoz Campiña Este ha lanzado el proyecto “Innova Experiencia Andalusí”, una propuesta que busca convertir el legado cultural de al-Ándalus en un eje de innovación rural, cohesión territorial y dinamización turística.
La iniciativa involucra a los municipios de Baena, Castro del Río, Espejo, Nueva Carteya y Valenzuela, junto a las pedanías de Albendín y Llanos del Espinar, todos ellos unidos por una historia común que aún pervive en sus tradiciones, arquitectura y paisaje. Además, estos territorios están conectados por rutas históricas como el Camino Mozárabe y la Ruta del Califato, que se resignifican como corredores culturales para un turismo de calidad.
“Queremos que la memoria histórica sea también una herramienta de futuro”, destacan desde la Mancomunidad.
El proyecto se articula en torno a dos líneas principales: rutas patrimoniales tematizadas y talleres gastronómicos inspirados en la cocina andalusí. Las rutas incluyen visitas guiadas, teatralizaciones y experiencias sensoriales, mientras que los talleres se convierten en espacios de encuentro intergeneracional donde se recuperan recetas tradicionales y saberes populares.
En almazaras, patios y plazas se preparan platos como guisos moriscos y dulces con miel y especias, en una experiencia que va más allá de lo culinario y fortalece la identidad local.
Financiado a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, el proyecto busca revalorizar recursos infrautilizado, atraer visitantes con sensibilidad cultural y fomentar redes de colaboración entre instituciones, ciudadanía y tejido productivo.
“Innova Experiencia Andalusí” no es solo una campaña turística, sino una estrategia integral que apuesta por un modelo de turismo rural más sostenible, participativo y vinculado al territorio.
Con ello, la Campiña Este de Córdoba se posiciona como un referente en la creación de productos turísticos con identidad propia, demostrando que el pasado no solo se conserva: también puede ser la base para construir el futuro.