Cierre parcial de EE.UU. a exportaciones de carne bovina eleva precios y prende alertas en el sector ganadero mexicano
15 de julio de 2025. Lizeth Cuahutle
El cierre parcial de la frontera de Estados Unidos a las exportaciones de carne bovina ha comenzado a impactar en los mercados internacionales, generando un alza en los precios del ganado y de las cotizaciones futuras, de acuerdo con el más reciente Resumen Semanal Agroalimentario del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Según el reporte, tras el anuncio del cierre, los precios del ganado y de futuros experimentaron un repunte, aunque no se especificaron cifras exactas. Esta situación ha encendido las alarmas tanto en el sector agroalimentario de México como en el estadounidense.
A esto se suma la reaparición del gusano barrenador del ganado, una plaga de alto riesgo para la salud animal, que ha puesto en alerta a los ganaderos mexicanos, particularmente en el norte del país. El insecto puede causar graves daños al tejido del ganado y afecta directamente la producción de carne.
Durante la última semana, el sacrificio de ganado en EE.UU. fue de 568 mil cabezas, una disminución del 6 % en comparación con el mismo periodo de 2024. Asimismo, la producción anual de carne de res reportó una baja del 3.5 % y, en las últimas cuatro semanas, el retroceso acumulado fue del 6 %, lo que refleja una tendencia preocupante para el abasto interno en ese país.
Las importaciones de carne fresca de res en Estados Unidos también se vieron afectadas, registrando una caída del 23 % respecto a la semana anterior, con un volumen de 27 mil toneladas métricas. No obstante, el acumulado anual alcanza las 877 mil 900 toneladas, lo que representa un incremento del 17 % en comparación con 2024.
En respuesta a esta situación, México incrementó un 15 % sus exportaciones semanales de carne a Estados Unidos, alcanzando las 4 mil 200 toneladas métricas. Sin embargo, el volumen anual todavía se mantiene un 7 % por debajo del mismo periodo del año pasado.
La Secretaría de Agricultura y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) han desplegado un operativo con 40 técnicos en campo en el norte de Veracruz, para realizar investigaciones epidemiológicas, instalar trampas, atender animales y supervisar unidades productivas ante la amenaza del gusano barrenador.
Además, se anunció la realización de un simulacro de emergencia zoosanitaria en el municipio de Medellín de Bravo, Veracruz, del 14 al 18 de julio. Durante ese periodo también se reforzarán los controles sanitarios y se habilitarán corrales de inspección y movilización de ganado en toda la entidad.
Las autoridades buscan evitar que una posible crisis sanitaria y comercial escale, afectando no solo a los productores mexicanos, sino también al abasto y los precios de los alimentos en ambos países.