Identifican restos de miel de hace 2,500 años en un santuario griego cercano a Pompeya
2 de agosto de 2025. Lizeth Cuahutle
Un análisis biomolecular reciente permitió identificar restos de miel en vasijas de bronce halladas en el santuario subterráneo de Paestum, al sur de Italia, un sitio arqueológico griego del siglo VI a.C. La sustancia fue descubierta en 1954, pero su naturaleza exacta permanecía sin confirmarse, pese a intentos previos de identificación.
El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Oxford y publicado en la Journal of the American Chemical Society, utilizó técnicas avanzadas como espectrometría de masas y análisis de proteínas. Estas herramientas revelaron que el residuo marrón anaranjado contenía azúcares, ácidos orgánicos y proteínas de jalea real, características de la miel almacenada posiblemente en forma de panal.
Según los expertos, la miel se usaba en la antigüedad como ofrenda a los dioses o se colocaba en tumbas. La presencia de iones de cobre en las vasijas habría ayudado a conservar los biomarcadores originales por sus propiedades antimicrobianas.
La investigación formó parte de una colaboración entre el Museo Ashmolean de Oxford y el Parque Arqueológico de Pompeya, y se desarrolló en el marco de una exposición sobre la vida cotidiana en el mundo clásico.
Este hallazgo refuerza la utilidad de la ciencia moderna para reconstruir prácticas religiosas y cotidianas del pasado, utilizando artefactos ya existentes en colecciones museísticas.