Con éxito se celebra la Tradicional Muestra Gastronómica del Hongo en Altamira de Guadalupe
Tlaxcala. A 3 de agosto de 2025. Redacción
El Gobierno Municipal de Huamantla informa que, como parte de las actividades de la Feria Internacional del Arte Efímero y la Dalia 2025, se llevó a cabo con gran éxito la Tradicional Muestra Gastronómica del Hongo en la colonia Altamira de Guadalupe.
Durante esta actividad, habitantes y visitantes disfrutaron de una amplia variedad de platillos elaborados a base de hongos silvestres, recolectados de manera responsable en las faldas de La Malinche, así como de otros ingredientes de la cocina tradicional huamantleca.
La muestra gastronómica destacó por su riqueza cultural, la participación de cocineras tradicionales y el fortalecimiento de la identidad local, promoviendo el consumo responsable, el rescate de recetas ancestrales y el respeto por la biodiversidad de la región.
El Gobierno Municipal agradece a la comunidad de Altamira de Guadalupe su entusiasmo y hospitalidad, y reafirma su compromiso por seguir impulsando las tradiciones que dan sabor y orgullo a Huamantla.
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