Alerta en Luisiana por la bacteria «come carne», casos y muertes se disparan este año
Internacional. A 31 de agosto de 2025. Redacción
Las autoridades de salud del estado de Luisiana, EEUU, han emitido una alerta tras un alarmante aumento en los casos de infecciones por la bacteria Vibrio vulnificus, conocida popularmente como la «bacteria come carne». En lo que va de año, al menos seis personas han fallecido y 34 han resultado infectadas, cifras que superan con creces el promedio anual de los últimos diez años, que era de solo una muerte y siete infecciones.
El Departamento de Salud de Luisiana (LDH) ha confirmado estas cifras, calificándolas de un aumento sin precedentes. La bacteria Vibrio vulnificus se encuentra naturalmente en las aguas costeras cálidas, especialmente en el Golfo de México, y puede ser letal. La mayoría de las infecciones ocurren por dos vías principales: a través de heridas abiertas que entran en contacto con el agua salada contaminada, o por el consumo de mariscos crudos o poco cocinados, como las ostras.
Según el LDH, la severidad de las infecciones se ha visto agravada por las temperaturas inusualmente altas de las aguas del Golfo, que crean un entorno ideal para la proliferación de la bacteria. Los síntomas pueden aparecer rápidamente y ser graves, incluyendo fiebre, escalofríos, shock séptico, y en el caso de las infecciones en heridas, úlceras cutáneas que avanzan rápidamente. La rápida progresión de la enfermedad requiere atención médica inmediata para evitar complicaciones fatales.
Las autoridades de salud instan a la población, especialmente a aquellos con sistemas inmunitarios debilitados, a tomar precauciones. Entre las recomendaciones se incluye evitar nadar en aguas costeras si se tienen cortes o heridas abiertas, y abstenerse de consumir mariscos crudos. Se subraya la importancia de cocinar completamente los mariscos para eliminar cualquier riesgo bacteriano.